Ikan kembung masak lemak cili api dgn brokoli (spicy coconut fish green curry with broccoli)thai style =)

Bahan-bahan ( 4 org mkn )

santan kelapa dari kotak kecik (guna smpi habis)
bawang merah 4 ulas (dipotong bulat)
bawang putih 3 ulas (ditumbuk hingga halus)
cili padi 12 biji (ditumbuk)
sekeping asam keping
2 batang serai (dipotong bulat @ ditumbuk halus)
Daun ketumbar dan daun limau
setengah sudu besar serbuk kunyit
kentang (dipotonga dadu dan digoreng)
5 ketul ikan (digoreng sblm masuk ke dlm kuah)


Cara-cara utk memasak ;)

panaskan minyak masukkan bahan yg dipotong @ ditumbuk tadi ,
taruk sedikit air masak, tggu sehingga mendidih selepas itu masukkan daun ketumbar dan daun limau ,
kacau sehingga naik bau , masukkan santan dan campurkan santan bersama air di dalam periuk dan dikacau,
masukkan cili padi, asam keping dan ikan yg digoreng tadi. kacau sehingga serbuk kunyit tidak berketul.
kemudian kacau sehingga naik bau dan
kacau sehingga mendidih dan siap utk dihidangkan. =) teehee <3