Mee Bakso (bukit tinggi) nomie's style ;)

Bahan-bahan

Mee 1 bungkus (400 gm)
Taugeh
Kobis ( dihiris halus )
*UTK BEBOLA
400 gm daging cincang
2 biji bawang merah (ditumbuk halus )
2 biji bawang putih ( ditumbuk halus )
2 sb telur (1/2 biji)
1 sk tepung ubi / tepung jagung
sedikit serbuk lada sulah n garam
=UTK KUAH Bakso
tambahan , fish cake .
3 biji bawang merah dihiris
* 3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1sk lada sulah biji
1 batang serai diketuk
4 batang cili padi
1 sb pati daging / pati ayam
sedikit serbuk lada sulah
garam n perasa

Cara-cara

UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam dan perasa , daun sup utk hiasan :)
UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
Rendam mee dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis.
Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain. hidangan siap utk dimakan.
Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap . Kicap yg sering diguna kicap ABC. teehee ;)