Bahan-bahan ( 6 orang )
500 g mee kuning
300 g sotong sederhana besar
1 keping dada ayam
6 keping cendawan tiram, dihiris
4 kelopak kobis daun, dikerat-kerat
2 biji tomato, dibelah 4 setiap 1 biji
2 keping tauhu digoreng dan hiris
daun ketumbar
daun bawang
cili padi
bawang putih
serai
bawang merah
3 camca besar sos tiram*
2 camca besar sos lada hitam*
1 camca besar sos tomato dan sos cili
1/2 kicap pekat
1 camca besar tepung jagung, bancuh dgn sedikit air
Garam dan gula (secukup rasa)
Cara-cara
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih,bawang merah,serai sampai naik bau wangi, dan masukkan daging ke kuali kacau hingga masak dan taruk sedikit air dalam kuali tggu hingga 6 minit untuk daging masak, selepas itu masukkn ayam dan sotong kacau hingga masak. Masukkan sos tiram,sos tomato,sos cili dan taruk sedikit air,biar hingga mendidih. masukkan tepung jagung untuk pekatkan kuah selepas itu masukkan sawi hijau tambah sedikit lagi air dan kicap pekat. Gaul rata. Masukkan mee dan taugeh. Gaul rata. Perasakan garam dan gula secukupnya.masukkan hirisan daun ketumbar/daun bawang, cili padi. hidangan siap untuk dimakan teehee <3
No comments:
Post a Comment