Ikan siakap tiga rasa ( Thai style )

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap / kerapu
sedikit bawang putih dan bawang merah (ditumbuk)
1 bunga kantan (dicincang halus)
1 utas daun limau (dipotong halus)
1 inci halia
4 biji tomato (agak masak)
14 biji cili merah
23 biji cili padi
4 sudu sos tiram
4 sudu sos cili
5 sudu sos tomato
sedikit gula, garam
bhn utk dikisar

Cara - cara

Goreng ikan (spt biasa) garing / separuh garing (terpulang). Toskan minyak.Ketepikan.
Tumis bawang putih dan bawang merah (naik bau) + bhn kisar
Masukkan semua sos tadi, gula, garam dan sedikit air
Tuang atas ikan siap utk dimakan :)